Kako jaja od mikronutrijenata sadrže cijelu listu njih: Vitamin A, Vitamin B2 vitamin B5, vitamin B12, folnu kiselinu, fosfor, selen i željezo, svakodnevni unos dovoljnih količina ovih elemenata koje omogućuje konzumiranje jaja, vodi do sljedećih efekata na ljudski organizam:
- Zaštita vida (lutein prevenira makularnu degeneraciju, zeksanitin čuva oči od ultraljubičastih zraka)
- Zaštita kostiju (vitamin D ključan za apsorpciju kalcija)
- Pomaže u borbi sa nedostatkom željeza u krvi (1 gram po jajetu)
- Pomaže održavanju zdrave kilaže (dugotrajni osjećaj sitosti)
- Zdrav razvoj mozga (kolin, elemenat važan za zdravo funkcionisanje moga i za razvoj novih ćelija)