Unosite li dovoljno vitamina C?

Vjerovatno vam neće biti potreban dodatak vitamina C, obzirom da je preporučena dnevna doza ovog hranjivog sastojka relativno niska. Vitamin C je koristan za imunološku funkciju, a s obzirom na stalni porast infekcija COVID-19, od izuzetne je važnosti da učinimo sve što možemo kako bismo ojačali imunitet.

Skorbut

Iako je nedostatak relativno rijedak, vitamin C je dospio na naslovnice brojnih časopisa kada je pjevač James Blunt priznao da mu je prelazak na plan ishrane koji uključuje prvenstveno jedenje mesa i pijenje vode, stvorilo skorbut. Ovo je bolest uzrokovana ozbiljnim nedostatkom vitamina C. Iako je ova bolest rijetka u razvijenim državama, ovo je bio uobičajen slučaj među mornarima koji su unosili malo vitamina C na svojim dugim putovanjima.

Hrana bogata vitaminom C

Preporučeni dnevni unos za vitamin C iznosi 90 miligrama za muškarce i 75 mg za odrasle žene. Ako ste trudni ili dojite, potrebno vam je 85 mg, odnosno 120 mg dnevno. Ako pušite, potrebno vam je dodatnih 35 mg pored preporučenog dnevnog unosa. Iako se skorbut neće pojaviti nakon što ste nekoliko dana štedjeli na unosu voća i povrća, ako tokom mjesec dana jedete ispod 10 mg dnevno, rizikovat ćete od nedostatka.

Izuzetno lako je dobiti potrebnu količinu vitamina C jer je on prisutan u većini voća i povrća. Jednostavnim pijenjem soka od narandže ili jedenjem bijelog krompira možete postići dnevni unos.

Obzirom da je dnevni preporučeni unos prilično nizak, nije ga teško ni postići. Jedenje jedne ili dvije voćke vam može donijeti rezultate. Birajte namirnice poput jagoda, sirove zelene paprike, kivija, narandži, limuna i slično.

Znakovi nedostatka vitamina C ili skorbuta

Dodaci vitamina C mogu pomoći u skraćivanju trajanja prehlade. Poznato je da vitamin C igra ulogu u stvaranju kolagena i zacjeljivanju rana, te pomaže u apsorpciji željeza i snažan je antioksidans. Ako vam nedostaje vitamin C, možete iskusiti sljedeće simptome:

• Umor
• Slabost
• Razdražljivost
• Gubitak težine
• Bolovi u mišićima i zglobovima

Skorbutu treba vremena da se razvije. Ako imate nedostatak vitamina C nekoliko mjeseci, mogli biste osjetiti i sljedeće znakove i simptome skorbuta:

• Krvarenje i modrice
• Promjene na desnima, poput oteklina, krvarenja i razvoja ljubičaste boje
• Suha, lomljiva kosa
• Gruba i ljuskava koža
• Anemija
• Loše zarastanje rana