Raffaello kuglice su jedna od najomiljenijih poslastica sastavljena od kokosa, badema, tankog biskvita i kreme. Kada bi te čuvene kokos kuglice bile visokoproteinskog sastava bez nezdravih elemenata, predstavljale bi vjerovatno i najbolje poslastice koje postoje. Upravo to je ideja vodilja ovog recepta.
Potpuno zdrave proteinske Raffaello kuglice
Ukusne i efikasneDomaće proteinske Raffaello kuglice pripremaju se veoma brzo, a sastav im je takav da se s ponosom može reći da uopšte nemaju ugljikohidrate u sastavu.
Sastav izgleda ovako:
- 200 grama kokosovog brašna
- 200 grama svježeg mladog sira
- 1 mjerica whey proteina s aromom vanilije
- stevija
Priprema:
- U mladi sir umiješati mjericu whey proteina s aromom vanilije i zatim dodati kokosovo brašno. Kako bi se postigao slatki okus, po želji dodati steviju - najbolji prirodni zaslađivač bez kalorija. Miješati dok se ne dobije čvrsta struktura prikladna za oblikovanje.
- Bademe potopiti u vodu i pustiti da prokuhaju jednu minutu, s ciljem lakšeg uklanjanja kožice
- Kašikom odvajati jednake količine smjese, a zatim dlanovima praviti oblike kuglica. Bademe stavljati u unutrašnjost svake kuglice.
- Napravljene proteinske Raffaello kuglice staviti u frižider na 60 minuta
Nakon što se kuglice stvrdnu, poslužiti ih i sve što preostaje jeste uživanje u kolačićima koji su prikladni i odlično se uklapaju i u najrigoroznije dijete.