Listeria monocytogenes uglavnom se nalazi u nekuhanom mesu, narescima, povrću, mekim sirevima i nepasteriziranom mlijeku. Također je prisutna i u tlu i vodi. Ova bakterija obično uzrokuje bolesti kod starijih osoba, trudnica i drugih osoba sa slabim imunološkim sistemom.
Simptomi uključuju dijareju, mučninu, bolove u mišićima i povišenu temperaturu. Nakon konzumacije hrane zaražene ovom bakterijom, mogu proći čak tri sedmice do pojavljivanja prvih simptoma. Važno je da djeca budu zaštićena od ove bakterije, jer može dovesti do dugotrajnih neuroloških oštećenja.