Sigurnost vaše hrane se na kraju svodi i na mjesto pripreme hrane - kuhinju. Ovo je prostorija u kojoj se hrana priprema, obrađuje i pakuje, stoga je neophodno da vaša kuhinja bude čista i organizovana.
Stručni savjeti koji će vam pomoći da održavate kuhinju čistom
Bez bakterija i klica
Zdravlje treba biti prvi i najvažniji prioritet, stoga je norma da osigurate da je prostor oko vas čist, posebno u periodu pandemije koronavirusa. Jednostavne prakse poput redovnog pranja ruku, održavanja fizičke distance i nošenja maske se provode kako biste zaštitili vaše zdravlje. Danas je rizik od kontaminacije i širenja klica još veći, a i sigurnost hrane koju unosite je postala još važnija. Evo šta možemo učiniti da naša kuhinja poštuje najbolje higijenske standarde:
Redovno čistite peć
Peć je područje koje vremenom može postati leglo bakterija. Stručnjaci predlažu čišćenje peći nakon svakog obroka mješavinom sapuna ili deterdženta i vode. Ova jednostavna praksa dobar je način za održavanje čistoće i higijene kuhinje i hrane koja se kuha.
Kuhinjski šankovi i ploče
Kuhinjski šankovi i ploče su mjesto na kojem se drži povrće, voće i ostali sastojci prije pranja. Dakle, izuzetno je važno da ovo područje redovno dezinfikujete. Važno je da čistite šankove i ploče kako biste spriječili kontaminaciju proizvoda prije faze pripreme hrane. Daska za rezanje je također jedna od površina koja se mora redovno čistiti. Za najbolje rezultate koristite mješavinu soli i limunske vode.
Povrće i voće
Osim kuhinjskog okruženja, važna je i sigurnost hrane koju jedete. Kako biste smanjili rizik od kontaminacije hrane, preporučljivo je da poduzmete mjere predostrožnosti pravilnim čišćenjem. Koristite vodu ili sredstva namijenjena za čišćenje voća i povrća. Pobrinite se da odaberete proizvode koji otklanjaju 99,9 % klica, pesticida i voska, bez upotrebe alkohola i hemikalija.
Suđe
Važna strana sigurnosti vaše hrane koju unosite je i suđe iz koje je jedete. Neophodno je osigurati da se suđe pere nakon svake upotrebe. Koristite rastvor sapuna ili deterdženta. Osim toga, obratite pažnju i na to da suđe bude suho prije nego što se odlučite da u njega stavljate hranu. Ovo smanjuje rizik od kvarenja.
Kuhinjska oprema
Mikseri, mikrovalna pećnica, roštilj, tosteri i još mnogo toga - kakvu god opremu da koristite u kuhinji, apsolutno je neophodno da bude besprijekorno čista. Mikrovalna pećnica često može postati prljava i neuredna, stoga je važno da je redovno čistite rastvorom za čišćenje. Stručnjaci predlažu da se za to koriste sredstva za čišćenje na bazi sirćeta i vode. Jednostavno zagrijte posudu u mikrovalnoj pećnici nekoliko minuta i spužvom se brzo riješite mrlja.
