Ako malo bolje razmisliš, vidjet ćeš da već samo ime - industrijski prerađeno – nije baš nešto što se može vezati uz zdravu hranu. Svejedno radi li se o salami, zamrznutom odresku ili gotovoj mesnoj salati – svi ti proizvodi sadrže puno umjetnih boja, pojačivača okusa te konzervansa. Posebno su opasni nitrati u mesu. Kod proizvodnje nastaju hemijski spojevi, takozvani nitrozamini, a oni potiču nastanak raka. Druge loše pojave su oboljenja crijeva, dijabetes tipa 2 i oboljenja srca – koji nastaju kod pretjerane konzumacije. Osim toga, kobasice sadrže puno masnoće, a to nije baš najbolje za naše zdravlje.
Ne možeš bez salama? Umjesto umjetno prerađenog mesa uzmi svježe – to je već veliki korak.
