Nitrati i nitriti se koriste kao konzervansi u mnogim mesnim prerađevinama. Ovi konzervansi mogu proširiti krvne žile, što može uzrokovati migrenu kod nekih ljudi. Salama, šunka, kobasice i hrenovke obično sadrže nitrate ili nitrite.
Obrađeno meso
Namirnice koje uzrokuju migrenu