Nijedno istraživanje nije posebno analiziralo krastavac dijetu. Međutim, možete očekivati da ćete izgubiti težinu ako je pratite, jer ova dijeta sadrži vrlo malo kalorija. Gubitak težine se može pojaviti u prvih 7 dana dijete, ali šanse da održavate izgubljenu težinu su vrlo niske. Ovakve restriktivne dijete su dugoročno teško održive. Nasuprot tome, dijete koje je lako implementirati i kojih se lako pridržavati daju mnogo bolje i održivije rezultate.
Iako se može činiti da se konzumiranje beskrajne količine krastavaca zbraja u kalorijama, u prosjeku 300 grama krastavaca ima samo 45 kalorija. Čak i da pojedete 10 krastavaca, to bi ukupno iznosilo 450 kalorija.
