Gluten je protein koji pronalazimo u zrnima kao što je pšenica, ječam itd. Ishrana bez glutena je prvenstveno osmišnjena za osobe koje imaju nepodnošljivost na gluten. Ali mnogi su počeli da konzumiraju namirnice bez glutena zato što pomažu pri mršavljenju.
Plan prehrane bez glutena
Prije nego što se odlučite na ishranu bez glutena, imajte u vidu sljedeće: morate promijeniti cijeli plan ishrane; količinu proteina, vitamina i ugljikohidrata.
U nastavku pogledajte plan ishrane bez glutena.