LDL holesterol prepoznat kao opasan, čije nivoe treba držati što nižima, sputava se ponajviše prisustvom višeg nivoa HDL - pozitivnog holesterola. Šećer utiče i na smanjenje tog "dobrog" holesterola u krvi, pa se čestim konzumiranjem slatkiša i hrane bogate prostim ugljikohidratima općenito, povećava i nivo triglicerida i tako raste rizik od razvoja srčanih oboljenja.
Povećava se nivo "dobrog" holesterola u krvi
S prestankom unosa šećera kreću čudesne promjene