Jedan tanjir kelja sadrži otprilike 329 mg kalija, važni mineral u svakodnevnoj ishrani za ispravan rad tijela.
Istraživanje je pokazalo da unosom 4069 mg kalija svakodnevno smanjujemo rizik od srčanih bolesti čak i do 49% . Drugo istraživanje je pokazalo da adekvatan unos kalija može smanjiti rizik od moždanog udara.
