Bezglutenska dijeta je veoma popularna u svijetu, pa samo u Americi oko 1,5 posto stanovništva se hrani na taj način iako kod trećine tih ljudi uopšte nije ni otkrivena celijakija - bolest netolerancije na gluten. I to je, naravno, otvorilo mnogo prostora na tržištu za hranu s oznakom "bez glutena". Tako se umjesto elemenata koji prirodno sadrže gluten, u sastav namirnica stavljaju brojni rafinirani proizvodi poput glikemijski jakog krompirovog ili kukuruznog škroba i slično. Ukoliko je zaista potrebna hrana koja ne sadrži gluten, treba jesti pravu hranu.
4. Bez glutena
11 najvećih laži proizvođača hrane