Špinat pruža mnoge pogodnosti za zdravlje, a pri tome ne sadrži mnogo kalorija. 100 grama špinata sadrži oko 3,6 mg željeza. Iako je ovo ne-hem željezo, špinat također sadrži mnogo vitamina C, koji igra važnu ulogu u apsorpciji željeza u krvotok.
Špinat je također snažan antioksidans, koji smanjuje mogućnost razvijanja raka, štiti tijelo od upala i oči od raznih bolesti.
Unos špinata i zelenog povrća sa mastima pomaže tijelu da lakše apsorbuje karotenoide, zbog toga je preporučen unos špinata sa maslinovim uljem.
