Tonirano mlijeko je zapravo proces kojim su sve masnoće otklonjene. Radi se o mješavini mlijeka u prahu i vode koja je dodana mlijeku bizona da bi se smanjila masnoća. Nutritivna vrijednost je jednaka svježem kravljem mlijeku ali sadrži minimalni 0,3% masnoće. Dobar je izvor proteina za one koji boluju od neuhranjenosti, kao i za trudnice.