Dobri učinci doručka na organizam uopšte nisu upitni, ali mišljenja o uticaju ovog jutarnjeg obroka na debljanje, znatno su poljuljani nakon posljednjeg istraživanja obavljenog na Univerzitetu Alabama, a čiji rezultati su objavljeni u magazinu Medical News Today.
Da li je obaveznost doručka ipak samo mit?
U kontekstu debljanja
Težište istraživanja bilo je okrenuto ka odbrani ili obaranju teorije da doručak pomaže gojaznim osobama da smanje tjelesnu masu, te da preskakanje istog vodi do povećanja masnih naslaga.
Istraživanje je izvršeno tako što je određen broj pretilih osoba, koje inače nisu imale zdravstvenih poteškoća, podijeljen u dvije grupe, a tokom 16 sedmica jedni su redovno jeli doručak, dok su ga drugi preskakali. Pored njih postojala je još jedna kontrolna skupina kojoj nije praćena rutina (ne)preskakanja doručka, već im je samo naložen zdraviji način ishrane.
Ono što je na kraju zaključeno pomalo je bilo iznenađujuće, budući da nijedna od prve dvije grupe nije zabilježila značajnije smanjenje kilaže, dok je uspjeh ostvarila samo treća grupa.
"Područja debljine i gubitka kilograma prepuna su iznimno raširenih 'teorija' koje nikad nisu podvrgnute poštenom testiranju. Mi smo sad otkrili da jedno takvo uvjerenje nije prošlo test", istakao je David Allison, jedan od istraživača.
On je najavio da će njegov stručni tim sada pokušati ustanoviti zašto ni jedenje niti preskakanje doručka nije pokazalo konkretan uticaj na debljanje, što će omogućiti stvaranje konačno prave slike vezane za pravilnu ishranu i mršanje.
