Kad ste sretni, možda izaberete da jedete odrezak ili pizzu, a kad ste tužni možda birate slatko ili sladoled; dok kad vam je dosadno vrlo vjerovatno jedete čips. Hrana radi više od punjenja stomaka – zadovoljava osjećaje, a kad ugasite osjećaje sa hranom kad vam želudac ne daje zvukove, to je emocionalno jedenje. Koji su znakovi emocionalnog jedenja, koja je hrana najviše uključena i kako se to može spriječiti?
Emocionalno jedenje: Hranjenje osjećaja
Pronađite mjeru
„Emocionalno jedenje je jedenje iz drugih razloga, ne zbog gladi“, kaže Jane Jakubczak, stručnjak o prehrani sa Univerziteta Maryland. „Umjesto fizičkog simptoma gladi koji potječe jedenje, emocije izazivaju jedenje.“
Kako uočiti razliku?
Postoji nekoliko razlika između emocionalne gladi i fizičke gladi, izjavljuju stručnjaci iz Centra za zdravlje univerziteta u Teksasu.
- Emocionalna glad dolazi iznenada; fizička glad se dešava postepeno.
- Kad jedete da popunite prazninu koja nije povezana za prazan stomak, žudite za posebnom hranom, kao što je pizza ili sladoledi, i samo ta hrana će zadovoljiti vaše potrebe. Kad jedete jer ste zapravo gladni, onda ste otvoreni za razne opcije.
- Emocionalna glad treba biti zadovoljena odmah sa hranom za kojom žudite, dok fizička glad može čekati.
- Čak i kad ste puni, ako jedete da zadovoljite emocionalne potrebe, veća je vjerovatnoća da ćete nastaviti da jedete. Kad jedete jer ste gladni, veća je vjerovatnoća da ćete prestati kad se najedete.
- Emocionalno jedenje može ostaviti iza sebe osjećaj krivnje, dok fizička glad ne.
Hrana za utjehu
Kad se javi emocionalna glad, jedna od karakteristika jeste da ste usmjereni na određenu hranu, što je obično hrana za utjehu, brza hrana.
„Hrana za utjehu je hrana koju osoba jede da postigne ili zadrži određeni osjećaj“, kaže Brian Wansink, direktor laboratorija vezanog za hranu na Univerzitetu u Illinoisu. „Ovakva hrana je često pogrešno povezana sa negativnim raspoloženjem, i zaista ljudi je često uzimaju kad su potišteni i depresivni, ali također se ova hrana konzumira kad se želi zadržati dobro raspoloženje.“
Sladoled je prvi na listi hrane za utjehu. Nakon njega, lista se raščlanjuje prema spolovima: za žene to je čokolada i kolači, dok je za muškarce to pizza i odrezak.
Šta postignete kad jedete da zadovoljite emocije zavisi od emocija. Prema članku Briana Wansinka iz 2000-te godine, tip hrane za utjehu koju osoba izabere zavisi od raspoloženja. Ljudi sa dobrim raspoloženjem preferiraju hranu poput pizze ili odreska (32%). Tužni ljudi se okreću sladoledu i kolačima 39% vremena, i 36% ljudi kojima je dosadno posegnu za vrećom čipsa.
Prekomjerno hranjenje emocija
„Svi ponekad jedemo zbog emocija“, kaže Jakubczak, koja je o tome razgovarala sa studentima na Maryland Univerzitetu. Kad jedenje postane jedina i glavna strategija da osoba kontroliše emocije, javlja se problem, pogotovo ako je ta hrana koju osoba izabere nezdrava.
„Ako jedete kad niste gladni, velike su šanse da vaše tijelo ne treba kalorije. Ako se to dešava prečesto, dodatne kalorije se pohranjuju kao masti, a previše masti dovodi to viška kilograma, što sa sobom nosi mnoge rizike po zdravlje.“ Prema istraživanjima Jakubczakove, 75% pretjeranog jedenja je uzrokovano emotivnim stanjem, pa je važno pravilno kotrolisanje emocijama.
Prepoznavanje emocionalnog jedenja
„Prva stvar koju treba znati o emocionalnom jedenju jeste kako je prepoznati. Vođenje dnevnika jedenja i ocjenjivanje gladi na skali od 1-10 svaki put kad nešto pojedete će vam pomoći da vidite kad i ako jedete zbog drugog razloga osim stvarne gladi“, kaže Jakubczak. Trebate zatim naučiti tehnike koje će vam pomoći da kontrolišete emocije na drugi način osim sa jedenjem. „Često kad je dijete tužno, razveselimo ga slatkišem. To ponašanje se godinama kasnije dešava i kad postanemo odrasli. Nikad nismo naučili kako se nositi sa tužnim osjećajem, jer ih uvijek potiskujemo sa slatkišem. Naučiti kako se nositi sa osjećajima bez hrane je nova vještina koji mnogi od nas trebaju naučiti.“
Kontrolisanje emocionalnog jedenja
Slijedi par savjeta koji će vam pomoći da kontrolišete emocionalno jedenje:
- Prepoznajte emocionalno jedenje i naučite šta izaziva to ponašanje u vama
- Napravite listu stvari da radite kad dobijete potrebu da jedete, a niste gladni. Nosite listu sa sobom, za sve situacije. Kad vas preplave emocije, možete želju za hranom zamijeniti drugom aktivnošću u kojoj uživate.
- Šetajte, razgovarajte sa prijateljima, igrajte karte, očistite sobu, perite veš ili radite nešto produktivno da zaboravite na želju za hranom, čak možete zadrijemati malo.
- Kad imate želju za hranom kad niste gladni, onda izaberite hranu koja je zdrava. Hrana za utjehu ne mora biti nezdrava.
- Za neke, ostavljanje hrane za utjehu kad su na dijeti može biti emocionalno teško. Ključ je u umjerenosti, ne u eliminaciji. Wansink predlaže da se hrana za utjehu podijeli u porcije. Ako imate veliku vreću čipsa, podijelite to u manje porcije i tako možete izbjeći iskušenje da pojedete više od jedne porcije.
- Kad je u pitanju hrana utjehe koja i nije tako zdrava, kao što su deserti koji debljaju, Wansink o tome kaže: “Sjećanje na hranu dostigne vrhunac nakon 4 zalogaja, pa kad biste uzeli samo te zalogaje, sedmicu kasnije biste na to gledali kao dobro iskustvo, drugačije nego da pojedete sve ponuđeno.“ Pa, uzmite par zalogaja torte od sira, onda odustanite od daljeg jedenja, imat ćete isto zadovoljstvo kao da ste sve pojeli.
Zapamtite da emocionalno jedenje se javlja kad je ljudima dosadno, kad su tužni ili sretni. Možda jedete vreću čipsa ili pizzu, ali šta god da je, ključ je u tome da naučite to kontrolisati i naći pravu mjeru.
