Postoje stotine vrsta sira. Srećom, većina sadrži vrlo malo ugljikohidrata i puno masnoća, što ih čini izvrsnim namirnicama za ketogenu ishranu. Sir je bogat zasićenim mastima, ali nije dokazano da povećava rizik od srčanih bolesti. Zapravo, neke studije sugerišu da sir može zaštititi od srčanih bolesti. Možete jesti:
- Plavi sir
- Kozji sir
- Fetu
- Cheddar
- Svježi sir
- Krem sir
- Mascarpone
- Mocarelu
- Parmezan
Sir je bogat proteinima, kalcijumom i korisnim masnim kiselinama, a sadrži minimalnu količinu ugljikohidrata.
