Iako ljuta načelno sa papričicama u principu nema nikakve veze sa prethodno navedenim razlozima stavljanja namirnica na "crnu listu", ona ima specifičan uticaj na organizam koji nije povoljan tokom noći.
Kapsaicin kao ključna supstanca ljutih papričica, nerijetko ima takav uticaj na probavu da se događa reakcija u vidu probavnih smetnji i nadutosti. To se posebno često događa kada nakon obroka ljudi miruju, pa stoga ljuta hrana ne bi trebala biti na meniju u kasnim večernjim satima.
Ako se pitate na čemu bi trebalo onda bazirati posljednji obrok u danu, odgovor je kratak i jasan - na proteinima i eventualno manjoj količini dobrih masnoća.