Pranjem sirove peradi zbog prskanja vode kapljično širi se kampilobakterija, navodi Food Standards agencija iz Velike Britanije. Ona je ustanovila da dvije petine osoba sirovu piletinu prije pripreme opere. Ali, upozoravaju, kapljice vode koje se odbijaju odgovorne su za prenos navedene bakterije na kožu, radne površine, odjeću i kuhinjsku opremu. Zabranu pranja sirove peradi, navode u FSA, treba shvatiti ozbiljno jer kampilobakterija može prouzrokovati opasne bolesti, pa čak i smrt. Ono što možete učiniti jeste da se pobrinete da je piletina koju pripremate dobro pečena ili kuhana i da nakon tretiranja mesa dobro operete ruke.
2
2/11
Nemojte prati piletinu
Hrana koju trebate i ne smijete prati
