Za sve sportiste pa i za fudbalere, ishrana je vrlo bitna i treba joj posvetiti dosta pažnje. Oko toga se brinu nutricionisti koji određuju kakvu hranu trebaju konzumirati. Svakako da treba da se razlikuje od hrane koju konzumiraju drugi ljudi, kao na primjer oni čija se profesija veže za kancelariju gdje ne postoji poseban fizićki napor, samo psihički i umni.
Ishrana za fudbalere
Korisni savjeti
Sportisti su fizički opterećeni i za vrijeme treninga i utakmica, gdje se iscrpljuju i troše puno kalorija koje treba nadokanditi ishranom. Koliko kalorija potroše zavisi od napora koji se uloži tog dana na treningu ili utakmici, ali u periodu od 24 sata mogu izgubiti između 4500 i 5000 kalorija.
Zato, prije svih fizičkih aktivnosti bi se trebala unositi kalorična hrana koja će nadomjestiti energetski gubitak organizma pri fizičkom naporu. Vrlo je bitno da prije same utakmice i treninga ishrana bude ispravna da bi smirila stomak, da se spriječi glad i da se obezbjedi energija.
Ishrana bi trebala biti raspoređena u 3 do 5 obroka dnevno. Obrok prije fizičke aktivnosti sportista mora biti bogat ugljohidratima. Treba unositi i masti i bjelančevine, ali ne u velikim količinama.
Ugljikohidrati sa niskim hemikalijskim indeksom, kao što su žitarice, obezbjeđuju ravnomjeran dotok glukoze u krvi. Glukoza ne bi trebala biti uvećana već u granicama normale, a povećanje može prouzrokovati konzumacija čokolade i proizvoda koji sadrže bijeli šećer, zato što negativno utječu na takmičarsku sposobnost sportiste.
Budući da sportisti imaju povećan intezitet za vrijeme utakmica, dolazi do iscrpljenosti glukoze u mišićima. Kada dođe do smanjenja nivoa glukoze u mišićima, fudbaleri osjećaju umor i kao posljedica toga sporije se kreću i trče, a samim tim se pokazju lošiji rezultati na terenu što naravno nije cilj niti jednog pravog sportiste. Zato se treba voditi računa o ishrani i da se uvedu pravila ishrane i unosa prave hrane u organizam. Isto tako, ne preporučuje se konzumacija bilo kakve hrane 2-3 sata prije utakmice ili treninga.
Vrlo je bitno da fudbaleri unose dosta tečnosti pošto za vrijeme utakmica rezerve tečnosti se troše, što može dovesti do dehidracije organizma. Dnevna doza unesene tečnosti treba biti 2 do 2.5 litara, u vidu čaja, mlijeka, supe i 1.5 litara vode i negaziranih sokova. Gazirani sokovi se ne preporučuju.
Hrana koju bi sportisti trebali konzumirati su bijeli i crni hljeb, meso, riba, mlijeko, jaja su isto tako vrlo bitna, ali ne više od 2 žumanjka dnevno (bjelanaca može i do 10 dnevno). Preporučuje se i krompir koji je bogat ugljikohidratima, ali ne preko 300 grama dnevno, kao i zelena salata u istoj količini.
Poslije utakmice je isto tako vrlo bitno unositi tečnost koja je bogata ugljikohidratima, u količini do 500 grama, da bi se nadoknadila zaliha glukoze u mišićima.
