Grah je vrsta mahunarki. Sadrži velike količine proteina i zdravih ugljikohidrata, a osim toga, bogat je i vlaknima, mineralima i vitaminima. Međutim, grah uglavnom sadrži šećere zvane alfa-galaktozidi, koji spadaju u grupu ugljikohidrata. Zbog toga se mogu pojaviti simptomi poput nadutosti, grčeva i dijareje.