Dobra stvar kod pekana jeste da je dobar izvor nezasićenih masti, hranjivih vitamina i minerala, kao što je vitamin A, B i E. Redovan unos pekana u ishranu smanjuje holesterol, te je dobar izvor energije, folne kiseline, niacina i karoten B. Pored toga, pekan smanjuje apsolutni holesterol, kao i LDL holesterol, a povećava HDL holesterol, koji se također naziva kao "dobri holesterol".
Pekan
Najzdraviji orašasti plodovi