Nar ili šipak? Super-voćka je pravi naziv

Simbol ljubavi i zdravlja

Stigla je sezona čestih promjena vremenskih prilika koja je pogoduje virusima, pa su se oni koji čiji je imunološki sistem nešto lošiji i koji nisu skloni konzumiranju vitamina među prvima našli na udaru gripa i viroza. Naravno, bilo kakav trening ili fizička aktivnost teško da će imati koristi ukoliko niste u potpunosti zdravi, a pravo voće u ovim danima je nar ili šipak.

Nar ili šipak? Super-voćka je pravi naziv
Foto: Unsplash
Voće puno vitamina
 
Nar u posljednje vrijeme sve češće nazivaju novim super-voćem. Ova voćka koja uspjeva u mediteranskim krajevima, pa tako i u našoj zemlji, pun je antioksidanata, vitamina A, C, E, kalija, folne kiseline i željeza. Naučnici tvrde da je od velike pomoći osobama koje imaju srčanih problema, kao i kod raka. Interesantno je da nar “usporava” proces starenja, ima “anti-aging” učinak. 
 
Jako je učinkovit, tačnije fitoestrogeni iz koštica, umanjuju sindrome menopauze i postmenopauze, a jedna je jedna od rijetkih biljaka koja sadrži tvari slične estrogenima. 
 
Nar se uspješno primjenjuje u tretiranju opekotina, gdje je ponudio neke zaista revolucionarne rezultate. Nar sadrži izuzetno velike količine fenolne elagične kiseline. Ova fitohemikalija je jak antioksidant i ima veoma jako djelovanje na “t-ćelije” (tumorne ćelije op.a). Pojedina istraživanja pokazala su i da pomaže u prevenciji najranijih hemijskih reakcija koje mogu dovesti do raka dojke.
 
Simbol plodnosti, ljubavi i zdravlja
 
Šipak je voće bogate historije i simbolizma, a pominje se čak i u mitologiji. Iako se smatra da potječe iz Perzije, danas je rasprostranjen na cijeloj zemaljskoj kugli, uglavnom u područjima sa suptropskom klimom. Ljudi ga uzgajaju još od predhistorijskih vremena i jedna je od prvih kultiviranih voćki. Njegov plod se spominje u mnogim kulturama i religijama, a čak se kaže da je drvo nara cvalo u rajskom vrtu Adama i Eve. On simbolizira plodnost, ljubav, zdravlje i obilje. 
 
Tokom historije ljudskog roda nar se koristio se za liječenje raznih bolesti. Služio je kao protivupalno sredstvo, antihelmintik (protiv crijevnih glista), protiv kašlja, za liječenje dizenterije i hronične dijareje, za jačanje kapilara, kao pomoć u prevenciji ateroskleroze, astme, upale krajnika i bronhitisa. 
 
Naučnici su su dokazali da jedna čaša soka od nara dnevno smanjuje rizik od kardivaskularnih bolesti. U odnosu prema drugim voćnim sokovima, vinu i zelenom čaju, sok od nara sadrži najveći udio antioksidanata. Antioksidansi štite tijelo od slobodnih radikala koji se nalaze u krvi. Slobodni radikali mijenjaju holesterol u procesu oksidacije, za koji se smatra da ubrzava proces zadebljanja krvnih žila i smanjenja njihove elastičnosti. Prema istraživanjima sok od nara smanjuje oksidaciju holesterola za 50%. 
 
Samo izvadite sjemenke
 
Ovo voće nije previše popularno jer je potreban popriličan trud prije nego se spremi za jelo. Ispod čvrste, ali tanke kore nara nalaze se stotine malih košpica okruženih prozirnom crvenom pulpom (“mesom” op.a). Gorka, nejestiva membrana drži košpice, a ponekad vađenje košpica više izgleda kao borba, iako ne mora biti tako. 
 
Odrežite kraj nara na kojem se nalazi “kruna” i tada lagano ogulite koru od vrha prema dnu po četvrtinama. Potopite voće u zdjelu hladne vode i ostavite da se namače 1-2 minute. Držeći voće pod vodom (što spriječava prskanje soka) razlomite ga na dijelove. 
 
Nakon toga razdvojite košpice od kore i membrane. Košpice će potonuti na dno posude, a kora i membrana će plutati na površini. Košpice ocijedite i osušite, a koru i membranu nemojte bacati. Osušite i njih, jer je čaj od kore učinkovit za problem sa prolivom.
 
Nar možete držati u frižideru čak i do dva mjeseca, a na tamnom i hladnom mjestu ovo voće, sa fenomenalnim učinkom po vaše zdravlje, može trajati i do mjesec dana.

Komentari (0)

Još nije napisan ni jedan komentar! Budite prvi koji će ostaviti komentar?!

Ostalo još 1500 karaktera

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora/ica, a ne nužno i stavove portala Body.ba te portal ne može i neće odgovarati za sadržaj tih kometara. Komentari koji sadrže vrijeđanja, psovanja i vulgaran riječnik mogu biti uklonjeni bez najave i objašnjenja, ali to ne obavezuje Body.ba da obriše sve komentare koji krše pravila. Čitanjem prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim uvjerenjima.

Podijeli članak