Mliječna industrija je veoma interesantna ako se ozbiljnije uđe u analizu proizvoda, naročito onih koji se danas prodaju pod "light" i "nemasno" etiketama. Skoro pa standardna situacija vezana za jogurte je ta da imaju šećer u sastavu i to ne samo onaj prirodni, već ga mnogi proizvođači i sami dodaju.