Proteini su jedan od tri makronutrijenta neophodna za normalno funkcionisanje ljudskog organizma, pa i samo njegovo održavanje u životu. Dok ugljikohidrati i masti primarno predstavljaju gorivo za vršenje različitih dnevnih aktivnosti, proteini imaju dosta dublju ulogu i zaista na neki način predstavljaju stubove našeg života.
Proteini: Osnovno gorivo za izgradnju mišića
Ključni makronutrijent
Oni se nalaze u doslovno svim tkivima ljudskog tijela i od esencijalne su važnosti za njihovo postojanje. Uz to, osnovna su gradivna materija za izgradnju mišića, pa tako ni normalan rast i razvoj ljudskih bića bez proteina nije moguć. Kada se govori o izgradnji mišića kao svojevrsnom fitness cilju rekreativnih ili profesionalnih sportista, uloga proteina tada postaje posebno vidljiva.
Kako postižemo rast mišića?
Proces izgradnje mišića zasnovan je na dva faktora, prvi se odnosi na vježbanje i stavljanje mišićnih vlakana pod opterećenja koja izazivaju nastanke malih pukotina na vlaknima, a na osnovu čijeg zarastanja i stvaranja novih veza vlakana, mišići postaju jači i veći. Upravo tu dolazi na vidjelo nezamjenjiva uloga proteina, koji kao osnovno gorivo i osnovna gradivna materija potpomažu taj proces, omogućujući mišićnim vlaknima oporavak, zarastanje i u konačnici povećanje snage i obima mišića.
Proteini sami po sebi, sastavljeni su iz lanaca aminokiselina. Ono što je posebno važno naglasiti je to da od 20 aminokiselina koje grade te lance, čak devet njih spada u esencijalne - one koje tijelo nije sposobno samo sintetizirati, pa se moraju aminokiseline unositi kroz prehranu.
Koliko proteina je potrebno tijelu?
Ljudi koji ne žive nekim sportskim životom, za održanje svih funkcija organizma na optimalnom nivou trebali bi dnevno unositi između 0,8 i 1 grama proteina po kilogramu tjelesne mase. Oni koji imaju više fizičkih aktivnosti, imaju i veću potrebu za proteinima koji će omogućiti njihovim mišićima da se lakše oporave i da ne gube na svojim sposobnostima i veličini. Takvi ljudi bi trebali svakoga dana unositi između 1,2 i 2,2 grama proteina.
Količina od 2 grama po kilogramu tjelesne mase već bi trebala omogućiti kontinuirani rast i dalji razvoj mišića, a profesionalni bodybuilderi čiji centralni cilj i jeste izgradnje što je moguće veće mišićne mase, kroz svoju ishranu dnevno unose i 3, pa čak i 4 ili 5 grama proteina po kilogramu tjelesne mase.
Kako do proteina?
Poznato je da meso i mliječni proizvodi predstavljaju tipične izvore proteina, a koje zbog toga imamo u svojoj dnevnoj ishrani. Proteini životinjskog porijekla predstavljaju kompletne proteine, sa kompletnim spektrom aminokiselina u svom sastavu. S druge strane, tu su i pojedine vrste povrća koje isto tako nose određene količine proteina u svom sastavu, ali ono što karakteriše takvu vrstu proteina je to što imaju nekompletne lance aminokiselina.
Budući da sve navedeno ukazuje na to da jedna osoba koja vježba i želi izgraditi mišiće i teži npr. 85 kilograma, mora tokom dana unijeti minimalno 170 grama proteina, postavlja se pitanje kako najlakše unijeti tako pozamašnu količinu čistih proteina?
Odgovor na to dala nam je još zlatna generacija bodybuildera koji su prilično davno otkrili čari sirutke u prahu kao perfektnog izvora proteina i potakli industriju na proizvodnju još boljih rješenja. Danas, na tržištu se može naći čitav niz proteinskih suplemenata koji daju najbolji omjer cijene i količine proteina. Posebno je u tom pogledu cijenjen whey protein, upravo baziran na sirutki, a koji sa raznim aromama i okusima unos proteina ne samo da čini efikasnim i jednostavnim za unos u bilo kom trenutku, već i nevjerovatno ukusnim.
Whey protein i ostale proteinske suplemente možete pronaći u FlexShop internet trgovini.
Prilikom kupovine čitaoci portala body.ba imaju popust 10%, samo trebaju koristiti promotivni kod: "FLEX10".
