Već nam je vrlo jasno da je zdrava ishrana ključ dugog života, te su mnogi od nas odlučili da naprave različite prehrambene promjene kako bismo sačuvali naše zdravlje. Iako je izuzetno važno obratiti pažnju na sve što unosimo u naše tijelo, jedan aspekt hrane se često zanemaruje - a to je njena temperatura.
Šta je bolje za vas: Hladna ili topla hrana?
Šta kažu stručnjaci?
Temperaturu hrane važno je uzeti u obzir pogotovo ako imate probavne smetnje. Stručnjaci kažu kako je hladnu hranu teže probaviti, te da naša crijeva jače moraju raditi kako bi zagrijala hranu do naše tjelesne temperature.
Prava razlika između tople, kuhane hrane i hladne, sirove hrane je njihova nutritivna vrijednost. Generalno, kuhanje ispušta vitamine i hranjive sastojke iz voća i povrća, stoga što manje kuhate ove namirnice, to bolje. Umjesto da kuhate povrće, možete ga pripremati na pari, pržiti ili peći.
Dakle, ako se borite s probavnim problemima onda radije jedete topliju hranu, ovo je odličan način konzumiranja povrća uz očuvanje njihove hranjive vrijednosti.
Druga alternativa je skladištenje proizvoda na sobnoj temperaturi - samo pripazite da pojedete voće i povrće na sobnoj temperaturi u roku od nekoliko dana. Hrana počinje gubiti hranjive sastojke kada dugo stoji na sobnoj temperaturi, tako da je želite pojesti što je prije moguće.
Ali ako zaista imate žudnju za nečim hladnim, pokušajte to što duže zadržati u ustima prije nego što progutate. Ovo omogućava enzimima da započnu svoj posao zagrijavajući hranu dok je jedete.
Ovisno o vašem tijelu, vaša će crijeva različito reaguju na različite temperature hrane. Stoga bi najbolje bilo da se upoznate s vašim tijelom ili da porazgovarate sa stručnjakom.
