Prekoračenje unosa preporučene količine natrija tokom dana, vodi do povećanja rizika od kardiovaskularnih oboljenja kod odraslih. Povećano konzumiranje soli povezano je sa rizikom od srčanog i moždanog udara, a tome u prilog govori i primjer iz Južne Afrike. Svjetska zdravstvena organizacija navodi da ti stanovnici unose najviše soli sa oko 8,5 grama dnevno, dok je preporučena doza 5 grama. Upravo to je po njihovom mišljenju vodeći uzrok srčanih i moždanih udara.