Takozvani "soba noodles" su japanski rezanci koji se prave od pravog heljdinog brašna. Ovi rezanci su bogati vitaminima B1 i B2, kao i raznim mineralima. Bioflavonoid koji se može pronaći u heljdinom brašnu ojačava kapilare i pomaže osobama koje imaju aterosklerozu.
Rezanci od heljdinog brašna u supi
Zdrava japanska jela