Masline pripadaju grupi namirnica koje se nazivaju koštunjavo voće, zajedno sa mangom, trešnjama, breskvama, bademima i pistacijama. Masline su vrlo bogate vitaminom E i drugim snažnim antioksidansima, a brojna istraživanja pokazuju da su dobre za srce i da vas mogu zaštititi od osteoporoze i raka.
Zdravstvene koristi maslina
Dobri razlozi da ih jedete svaki dan
Zdrave masti u maslinama koriste se za proizvodnju maslinovog ulja, jedne od ključnih komponenti nevjerojatno zdrave mediteranske ishrane. Masline se često dodaju salatama, sendvičima i drugim jelima, te su popularna namirnica u mnogim kuhinjama. U nastavku pogledajte nevjerovatne zdravstvene koristi ove ukusne namirnice:
Prehrambene činjenice
Masline sadrže 115-145 kalorija u 100 grama, odnosno oko 59 kalorija na 10 maslina. Masline sadrže 11-15% masti, od čega 74% posto oleinske kiseline - vrste mononezasićene masne kiseline, koja je glavna komponenta maslinovog ulja. Oleinska kiselina povezana je s nekoliko zdravstvenih koristi, uključujući smanjenu upalu i smanjeni rizik od srčanih bolesti. Može čak pomoći i u borbi protiv raka.
Vitamini i minerali u maslinama
Masline su dobar izvor nekoliko različitih vrsta vitamina i minerala od kojih se neki dodaju tokom prerade. Masline sadrže vitamin E, željezo, bakar, kalcij i natrij.
Bogate su antioksidansima
Masline su bogate mnogim biljnim spojevima, posebno antioksidansima. Tirosol, koji se najčešće nalazi u maslinovom ulju, je moćan antioksidans koji može pomoći u sprječavanju srčanih bolesti. Kvercetin je još jedan antioksidans koji se nalazi u maslinama, a zaslužan je za smanjenje visokog krvnog pritiska i poboljšanje zdravlja srca.
Poboljšano zdravlje srca
Oleinska kiselina, glavna masna kiselina u maslinama, povezana je s poboljšanim zdravljem srca. Može regulisati razinu holesterola i zaštititi LDL (loš) holesterol od oksidacije. Neka istraživanja pokazuju da masline i maslinovo ulje mogu smanjiti krvni pritisak.
Poboljšano zdravlje kostiju
Za osteoporozu je karakteristična smanjena koštana masa i kvaliteta kostiju, što može povećati rizik od prijeloma kostiju. Stope osteoporoze su u mediteranskim zemljama niže nego u ostatku Europe, što dovodi do pretpostavke da bi masline mogle zaštititi od ovog stanja. Pokazalo se i da biljni spojevi koji se nalaze u maslinama i maslinovom ulju pomažu u sprječavanju slabljenja kostiju.
Prevencija raka
Masline i maslinovo ulje najčešće se konzumiraju u mediteranskoj regiji gdje je stopa karcinoma i drugih hroničnih bolesti niža nego u ostalim zapadnim zemljama. Stoga je moguće da masline mogu pomoći u smanjenju rizika od raka. To dijelom može biti posljedica njihovog visokog sadržaja antioksidansa i oleinske kiseline. Istraživanja pokazuju da ovi spojevi narušavaju životni ciklus ćelija raka u dojci, debelom crijevu i želucu.
Korisne za zdravlje kože i kose
Masline su bogate antioksidansima i masnim kiselinama, koje hrane, hidratiziraju i štite vašu kožu. Vitamin E u maslinama štiti vašu kožu od štetnih UV zraka, čime smanjuje rizik od raka kože i preranog starenja. Osim toga, maslinovo ulje je odlično za hidratiziranje kože nakon kupanja. Masline su odlične i za vašu kosu, te u kombinaciji s jajima mogu biti odlična maska za vašu kosu.
Bolje zdravlje očiju
Jedna šoljica maslina sadrži 10 posto preporučene dnevne vrijednosti vitamina A, koji je ključan za zdrave oči i poboljšava noćni vid. Djeluje i protiv katarakte, makularne degeneracije, glaukoma i drugih očnih bolesti povezanih sa starenjem.
