Jednostavan ali savršen recept za najbolje zdrave muffine sa borovnicama, napravljene od zobenih pahuljica, integralnog brašna i cimeta. Mekani, pahuljasti i sa mnogo bobica.
Zdravi muffini sa borovnicama
Osvojit će vaša nepca
Za pripremu vam je potrebno:
- Pola čaše integralnog brašna
- Pola čaše zobenih pahuljica
- Pola čaše smeđeg šećera
- 1 kašika praška za pecivo
- Pola kašičice cimeta
- Prstohvat soli
- 1 šolja nemasnog mlijeka
- Malo nemasnog putera, (istopiti ga i ohladiti)
- 2 velika jajeta
- 2 kašičice čistog ekstrakta vanilije
- 1 čaša svježih ili smrznutih borovnica (nemojte ih otapati ako su smrznute)
Upute:
1. Postavite rešetku u sredinu rerne i zagrijte je na 400 stepeni. U standardni kalup stavite papiriće za pečenje i odložite.
2. U velikoj posudi izmješajte zajedno integralno brašno (ostavite malo i za poslije), prašak za pecivo, smeđi šećer, cimet i so. U odvojenoj posudi, izmješajte mlijeko, puter, jaja i vaniliju. U sredinu dodajte suhe sastojke a zatim sve dobro izmješajte dok se sve ne sjedini.
3. Lagano ubacite borovnice sa preostalim brašnom u već napravljenu smjesu. ( Brašno će spriječiti borovnice da potonu do dna muffina u toku pečenja )
4. Podijelite tijesto u prethodno pripremljene kalupe. pecite ih 18 do 20 minuta, dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Izvadite iz rerne i pustite da se ohladi 10 minuta. Servirajte
Nutricionističke vrijednosti : Kalorije 149 / Masti 5g / Ugljikohidrati 21g / Proteini 5g
Dobar tek !
