Dok neki tvrde da je riba tehnički vrsta mesa, drugi ističu da postoji mnogo načina za klasificiranje mesa. Faktori koji uključuju neke vjerske smjernice, ograničenja prehrane i prehrambene razlike, mogu se koristiti za kategorizaciju ribe kao mesa.
Da li je riba meso?
Pitate se da li se riba smatra mesom?
Definicije mesa variraju
Da li je riba klasificirana kao meso, zavisi od načina definiranja mesa. Vaši vjerski pogledi, prehrambene sklonosti i osobne zdravstvene potrebe također mogu biti presudni.
Osnovna definicija
Mnogi se oslanjaju na definiciju mesa u rječniku da je meso životinja koja se koristi za ishranu. Posmatrajući ovu definiciju, riba jeste meso. Međutim, neki smatraju da meso potječe samo od toplokrvnih životinja, poput goveda, kokoši, svinja, ovaca i ptica. Budući da su ribe hladnokrvne, prema ovoj definiciji ne smatraju se mesom. Neke religije imaju posebne smjernice o tome koja se hrana klasificira kao meso i smatra li se riba vrstom mesa.
Kako riba utječe na zdravlje u odnosu na crveno meso
Prehrambeni profil i potencijalne zdravstvene koristi ribe prilično su različite od drugih vrsta mesa. Na primjer, crveno meso ima puno zasićenih masti, vitamina B12, željeza i cinka. Dok, s druge strane, riba je sjajan izvor omega-3 masnih kiselina, vitamina D, tiamina, selena i joda.
Riba, kao namirnica, donosi nekoliko zdravstvenih koristi. Može smanjiti faktore rizika za srčane bolesti, pomaže u smanjenju masti u trbuhu i triglicerida, ali i povećava razinu dobrog holesterola. Jedna studija na više od 84 000 žena otkrila je da je jedenje crvenog mesa povezano s većim rizikom od srčanih bolesti, dok je jedenje ribe, orašastih plodova i peradi povezano s manjim rizikom od srčanih bolesti. Također, riba smanjuje rizik od moždanog udara i dijabetesa. Upravo iz ovih razloga, zdravstvene organizacije preporučuju da se smanji unos crvenog mesa, a da se riba konzumira barem dva puta sedmično i da postane sastavni dio vašeg načina ishrane. Osobe koje imaju alergiju na meso mogu tolerisati ribu i meso peradi, dok mogu dobiti alergijske reakcije na govedinu, svinjetinu i janjetinu.
Neke vrste vegetarijanske prehrane dozvoljavaju konzumaciju ribe u određenoj količini, dok veganski način ishrane izričito ne dozvoljava konzumaciju ribe i ribljih proizvoda.
U suštini, pitanje da li se riba smatra mesom, zavisi od toga koga pitate. Riba je meso životinje koja se koristi za hranu, a po toj je definiciji to meso. Međutim, mnoge religije to ne smatraju mesom.
Konačno, kako ćete kategorizirati ribu ovisi o vašim vjerskim pogledima, prehrambenim preferencijama i osobnim uvjerenjima.
