Neovisno o kvalitetu kafe ukoliko ne obratimo dovoljno pažnje možemo je pokvariti. Prema svjetskoj zdravstvenoj organizaciji vrući napitci mogu povećati mogućnost oboljenja od raka. Zbog toga, američko udruženje protiv raka savjetuje da se kafa konzumira kada je temperatura iste ispod 65°C.
Čak i najbolja vrsta je opasna iznad 65°C
Kako na zdrav način spremiti kafu