Najbolje mjesto za čuvanje luka i bijelog luka je u odvojenim paketima, u suhoj i tamnoj posudi.
Luk može da počne proces klijanja, što se dešava kada je luk izložen svjetlosti.
Miris bijelog luka će ostati u frižideru, baš kao i izrezani bijeli luk. Miris će se proširiti na ostalu hranu koja se nalazi u frižideru. Dakle obje vrste luka puštaju gas zvani S-oksid koji se miješa sa lukom kako bi stvorio sumpor.
