Gluten je protein prisutan u pšenci, raži i ječmu, a za kog se u novije vrijeme ispostavilo da izaziva veoma veliki stepen netolerancije među ljudskim organizmima, tako da bezglutenske dijete postaju iz dana u dan sve popularnije.
Neočekivani simptomi netolerancije na gluten
Ozbiljnije od očekivanogMeđutim, dok kao osnovni razlog otkrivanja netolerancije na gluten stoji celijakija, ova bolest ni blizu nije jedini simptom alergije. Štaviše, ogroman broj ljudi nikada i ne shvati da im organizam ne podnosi najbolje varenje hrane koja sadrži gluten. U nastavku više o deset neočekivanih i dosta šokantnih simptoma.