Vitamini su esencijalne, male organske molekule koje su potrebne u relativno malim količinama, a u našem tijelu gotovo da nema procesa u kojem oni ne sudjeluju. Nedostatak samo jednog vitamina narušava cjelokupini metabolizam.
Znakovi koji ukazuju na to da vam nedostaje vitamina u organizmu
Kako prepoznati da tijelu nešto nedostaje?
Promjene na koži, krvarenje desni, anemija, smanjena otpornost na infekcije... Sve su to znakovi nedostatka vitamina! Iako ga isprva ne primjećujemo, nedostatak vitamina utječe na naše tijelo i može nas dovesti u ozbiljne probleme. Zato se posebno trebamo paziti kada smo na dijeti. Izbacivanje skupina namirnica vrlo brzo će dovesti do problema.
Da bi naše tijelo moglo neometano funkcionisati, potrebno mu je svih 13 vrsta vitamina, od kojih svaki ima svoju ulogu. Sve vitamine možemo podijeliti na topive u vodi i one topive u mastima. Vitamini koji su topivi u vodi (vitamini B skupine, vitamin C) lako se tope u vodi te bez obzira da li ih naše tijelo iskoristi ili ne – oni se u konačnici izlučuju iz tijela putem urina. Stoga je iznimno važno da ih unosimo redovito, obzirom da ih naše tijelo nema mogućnosti skladištiti. Vitamini koji su topivi u mastima (vitamini A, D, E i K) se kumuliraju u tijelu, najčešće u masnim naslagama i jetri te se mogu skladištiti od nekoliko dana do nekoliko mjeseci.
Postoje određeni faktori koji dovode do nedostatka vitamina potrebnih za normalno funkcionisanje organizma – nepravilna prehrana, stroge dijete, nedovoljna tijelesna aktivnost, neumjerenost u alkoholu i pušenje, kao i trudnoća, dojenje, neučinkovita probava, određeni lijekovi te naravno – bolesti.
Upravo se zato savjetuje da se uzimaju vitamini kao dodatak prehrani kada izbacujemo određene namirnice iz prehrane.
Simptomi nedostatka vitamina
Nedostatak vitamina A
Degenerativne promjene na oku, psorijaza, akne, reproduktivni poremećaji, ulcerozni kolitis, ciroza jetre, gubitak apetita, oslabljeni imunološki sistem, vaginalne i respiratorne infekcije, probavne smetnje
Nedostatak vitamina B kompleks
Umor i manjak koncentracije, anemija i poremećaj imunološkog sistema, demencija, paranoja, depresija i promjene u ponašanju, osip i pucanje kože oko usana te sklonost infekcijama
Nedostatak vitamina C
Promjene na koži, krvarenje desni, anemija, smanjena otpornost na infekcije, sporo zarastanje rana i prijeloma, alergije, ateroskleroza, artritis, ispadanje kose, visoki holesterol, kostobolja, hipoglikemija, stres
Nedostatak vitamina D
Bolovi u kostima, bolovi i grčevi u mišićima, prekomjerno znojenje, visoki krvni pritisak, slaba koncentracija, glavobolja, smanjena apsorpcija kalcija iz hrane
Nedostatak vitamina E
Hronično oboljenje jetre, nedostatak koordinacije pokreta, paraliza mišića odgovornih za pokrete očiju, motorički poremećaj govora, blaga anemija, neplodnost, očna mrena, hiperpigmentacija, smanjenje libida te sporiji rast djeteta
Nedostatak vitamina K
Smanjenje gustoće kostiju, obilno menstrualno krvarenje, krvarenje iz nosa i zubnog mesa, potkožna krvarenja, pojava krvi u probavnom traktu i urinu, lako nastajanje modrica
Povećajte unos vitamina u organizam
Bez obzira na to koji nam vitamin nedostaje, pravilnom prehranom te dodacima prehrani kada je potrebno, možemo povećati unos pojedinih vitamina u organizam. Iako postoji 13 vitamina koji su nam svakodnevno potrebni, samo jedan od njih je naše tijelo sposobno samo proizvesti, uz pomoć sunca – vitamin D. Ostale vitamine moramo unijeti putem hrane kao primarnog ili dodataka prehrani kao sekundarnog izvora vitamina.
Bilo bi zanimljivo, da jednom napišete, koliko i kojeg voća i povrća konkretno treba unijeti, da bi zadovoljili dnevne potrebe za vitaminima. Npr. jedna jabuka, jedna mrkva.......nešto u tom smislu bez brojanja kalorija, vaganja namirnica..... Hvala unaprijed i lijep pozdrav!
ps.ako je moguće, izbjegavajte ono, 0/8 kreni jer se teško vratiti u prijašnji tekst.