Osim što su ključni za izgradnju i održavanje mišića, proteini su i najvažniji elemenat ishrane u svakoj uspješnoj dijeti. Pružaju osjećaj sitosti i hrane organizam, a pritom vrlo teško i sami potiču taloženje masnih naslaga. Zbog toga su obavezni dio svakog obroka osoba koje održavaju izvrsnu formu tokom cijele godine.