Pokazalo se da, u poređenju s drugom modificiranom hranom bez glutena, kvinoja više pomaže u gubitku kilograma jer stvara niže razine slobodnih masnih kiselina koje se povezuju s otpornošću na inzulin. Ovo zrno sadrži mnogo energije, te gotovo dvostruko više vlakana od ostalih sjemenki, što znači da ćete duže biti siti.
Kvinoja
Najbolji ugljikohidrati za mršanje