Prva faza mršanja koja je uvijek najbrža, u stvari i nije pravo mršanje već tipično izbacivanje viška vode iz organizma, ali daje više nego vidljivu razliku i vizuelno i na vagi. Ugljikohidrati zadržani u tijelu, svakim svojim uskladištenim gramom u nekom od oblika, vezuje i do četiri puta veću količinu vode od sopstvene, pa je logičan slijed događaja da se eliminisanjem hljeba iz ishrane tjelesna forma počinje ubrzano brusiti smanjujući vodenost tijela iz dana u dan.
3. Smanjenje vodenosti tijela - Prividno instant mršanje
Zašto se preporučuje izbjegavanje bijelog hljeba?