Mesnate gljive poput shiitake, šampinjona i portobello gljiva odlična su zamjena za meso u jelima s tjesteninom, supama, pa čak i u sendvičima. Osim toga, poštedjet će vas stotina kalorija te vas zasititi.
Studija sveučilišta Johns Hopkins, objavljena u časopisu Appetite, otkrila je da muškarci i žene koji su poslijepodne pojeli obrok s gljivama umjesto s mesom, unijeli 444 kalorija manje, a bili su jednako zadovoljni.
