Zamišljajte ugljikohidrate kao gorivo koje pokreće vaše tijelo. Oni su vam potrebni kako biste imali dovoljno energije. Postoje dvije vrste, i to jednostavne i složene. Jednostavni ugljikohidrati se brzo razgrađuju u šećer, te nisu korisni za vaše tijelo. Stoga ih jedite manje. S druge strane, postoje i složeni ugljikohidrati koji se sporije razgrađuju, te su izuzetno korisni za vaše tijelo.