Povrće koje ima tamno zeleno lišće bogato je beta karotenom, vitaminima i mineralima, te vlaknima. Može se jesti u salatama, s maslinovim uljem, češnjakom, limunom i začinima te kuhano u varivu ili na pari. Jedite kelj, brokulu, prokulice (kelj pupčar), špinat, kupus, cvjetaču.
Zeleno lisnato povrće
Hrana bogata vlaknima za bolju probavu i brzo mršanje