Smeđa riža je vrlo hranjiva namirnica, te za razliku od bijele riže prolazi kroz manji proces obrade i zadržava više hranjivih vlakana, vitamina i minerala. Smeđa riža sadrži mineral koji pomaže enzimima da razgrade ugljikohidrate i proteine da bi stvorili energiju. Pored toga, zahvaljujući sadržaju vlakana, smeđa riža ima nizak glikemijski indeks, što vam može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi i održavanju stalne razine energije tokom dana.