Špinat, kao i drugo zeleno povrće sadrži mnogo antioksidanasa koje štite ćelije od slobodnih radikala.
100 grama špinata sadrži 41 kaloriju i neznačajan broj ugljikohidrata. Štaviše, špinat je dobar izvor vitamina A, C i K, kao i značajnih minerala kao što je kalcij, željezo, kalij, magnezij i mangan.