Špinat pruža brojne zdravstvene koristi a sadrži vrlo malo kalorija. Bogat je vitaminom C, koji je zaslužan za apsorpciju željeza u organizmu. Špinat je također bogat antioksidansima koji se nazivaju karotenoidi. Oni mogu smanjiti rizik od raka, smanjiti upalu, te zaštititi vaše oči od bolesti.