Povrće uključuje brokulu, karfiol, kupus i prokulice. Kao i ostalo povrće, sadrži puno vlakana i obično je nevjerojatno zasitno. Štaviše, ove vrste povrća uglavnom sadrže značajne količine proteina. Kombinacija proteina, vlakana i niske energetske gustoće čini ovo povrće savršenom hranom za mršanje.