Prema riječima ovog stručnjaka za hranu i trovanja istom, problemi nastali konzumiranjem školjki su učestaliji nego ikada. Navodno se u posljednjih 5 godina susreo sa više trovanja školjkama nego u pretohdnih 20 godina. Smatra da je razlog taj što su uz klimatske promjene mora sve toplija, a školjke svakako filtriraju vodu pa ako u njoj postoji neka bakterija, filtrirat će i nju i ona će ostati na školjki. Zbog toga je važno skuhati kamenice i sve druge vrste školjki, kako bi se izbjegli mogući zdravstveni problemi.
Prethodna
6/6
