Seitan ili "pšenično meso" nadimak duguje činjenici da 100 grama seitana sadrži jednaku količinu proteina kao 100 grama govedine, s tim da mu je kalorijska vrijednost manja od 120 kalorija. Zbog toga je idealna namirnica za sve koji se bore s viškom kilograma. Uz to, pomaže u smanjivanju holesterola u krvi. Seitan ne sadrži sve esencijalne aminokiseline zbog čega se kombinuje s drugim biljnim izvorima proteina.
- 18-22 g proteina na 100 g
Prethodna
5/5
