Jednom kad je tjestenina gotova učini ovaj mali korak koji gotovo sve kuharice preskaču: prije nego što ocijediš vodu, sačuvaj jednu šoljicu. Ova škrobna voda može učiniti čuda za umake te izvrsno povezuje umak s tjesteninom. Također će razrijediti i pregusti umak, sklon tome da potone na dno posude.
7. Ostavite malo vode od kuhanja
Trikovi za kuhanje savršene tjestenine