Zdravstvene prednosti kiselog kupusa

Liječi mnoge bolesti

Kiseli kupus ima brojne zdravstvene koristi. Vjeruje se da potiče iz Kine još od prije više od 2.000 godina. Tada je fermentacija bila jedna od metoda koja se koristila kako se hrana ne bi brzo pokvarila.

Zdravstvene prednosti kiselog kupusa

Kiseli kupus je postao popularan prilog i začin u mnogim kulturama. Zbog fermentacije koju prolazi, kiseli kupus nudi prehrambene i zdravstvene koristi zbog kojih ga vrijedi uključiti u ishranu.

Hranjiv zbog fermentacije kroz koju prolazi

Fermentacija kiselog kupusa je proces u kojem se njegovi prirodni šećeri pretvaraju u ugljični dioksid i organske kiseline. Fermentacija kiselog kupusa stvara uvjete koji potiču rast korisnih probiotika koji se nalaze i u proizvodima poput jogurta i kefira. Probiotici su bakterije koje imaju snažne zdravstvene koristi. Također pomažu hrani da bude lakše probavljivija, što povećava sposobnost vaših crijeva da apsorbuju vitamine i minerale koje sadrži. Dakle, kiseli kupus je bogat vlaknima, vitaminima i mineralima, a probiotici u njemu pomažu vašem tijelu da lakše apsorbira ove hranjive tvari.

Poboljšava vašu probavu

Dakle, kiseli kupus sadrži probiotike, to su korisne bakterije koje djeluju kao način obrane od toksina i štetnih bakterija. Također mogu poboljšati vašu probavu i opće zdravlje. Probiotici poput onih u kiselom kupusu mogu pomoći u poboljšanju ravnoteže bakterija u vašim crijevima. Ovo može pomoći u smanjenju ili sprječavanju dijareje i drugih stomačnih problema izazvanih antibioticima. Istraživanja također pokazuju da probiotici pomažu u smanjenju gasova, nadimanja, zatvora i simptoma povezanih s Crohnovom bolešću.

Jača imunitet

Kiseli kupus je odličan izvor probiotika i hranjivih sastojaka korisnih za jačanje imuniteta. Bakterije koje se razmnožavaju na vašim crijevima mogu imati jak utjecaj na vaš imunološki sistem. Probiotici koji se nalaze u kiselom kupusu pomažu u poboljšanju ravnoteže bakterija u crijevima, što vaš probavni sistem održava zdravim. Održavanje zdravih crijeva također pomaže u sprječavanju rasta štetnih bakterija i može potaknuti čak i proizvodnju prirodnih antitijela.

Štaviše, redovno konzumiranje hrane bogate probioticima poput kiselog kupusa može smanjiti rizik od razvoja infekcija poput prehlade.

Može pomoći u gubitku kilograma

Kiseli kupus, kao i većina povrća, sadrži malo kalorija i mnogo vlakana. Dijeta s visokim unosom vlakana duže vam daje energiju, što vam može pomoći da prirodno smanjite broj kalorija koje pojedete tokom dana. Naučnici vjeruju da probiotici mogu imati sposobnost smanjenja količine masti koju vaše tijelo apsorbira iz vaše prehrane.

Pomaže u smanjenju stresa i održavanju zdravlja mozga

Vaša ishrana može utjecati na vaše raspoloženje i rad mozga. Vjeruje se da fermentirana hrana bogata probioticima, poput kiselog kupusa, doprinosi stvaranju zdrave flore crijeva, što može pomoći u smanjenju stresa i održavanju zdravlja mozga. Otkriveno je da probiotici pomažu u poboljšanju pamćenja i smanjenju simptoma anksioznosti, depresije, autizma, pa čak i opsesivno-kompulzivnog poremećaja.

Koristan za zdravlje srca

Kiseli kupus može biti koristan za zdravlje srca. To je zato što sadrži dobru količinu vlakana i probiotika, a oba mogu pomoći u smanjenju nivoa holesterola. Probiotici poput onih koji se nalaze u kiselom kupusu, mogu pomoći u snižavanju krvnog pritiska. Sadržaj vlakana, probiotika i vitamina K2 u kiselom kupusu može doprinijeti snižavanju nivoa holesterola, poboljšati krvni pritisak i smanjiti ukupni rizik od srčanih bolesti.

Komentari (0)

Još nije napisan ni jedan komentar! Budite prvi koji će ostaviti komentar?!

Ostalo još 1500 karaktera

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora/ica, a ne nužno i stavove portala Body.ba te portal ne može i neće odgovarati za sadržaj tih kometara. Komentari koji sadrže vrijeđanja, psovanja i vulgaran riječnik mogu biti uklonjeni bez najave i objašnjenja, ali to ne obavezuje Body.ba da obriše sve komentare koji krše pravila. Čitanjem prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim uvjerenjima.

Podijeli članak