Jedan od najčešćih znakova da ne dobivate dovoljno proteina je oticanje (koje se naziva još i edem), posebno u trbuhu, nogama, stopalima i na rukama. Proteini koji cirkulišu u krvi, posebno albumin, pomažu tečnosti da se razgradi kako se ne bi nakupljala u tkivima. Međutim, mnoga stanja mogu izazvati edem, stoga provjerite s doktorom koji je uzrok vašeg oticanja, kako biste bili sigurni da u pitanju nije neko ozbiljnije stanje.